Aurillac är en stad och kommun i departementet Cantal i regionen Auvergne i mitten av Frankrike. Kommunen är chef-lieu för 4 kantoner, sous-préfecture för arrondissementet Aurillac och préfecture för departementet Cantal. År 2010 hade Aurillac 28 207 invånare.
Aurillac korsas av floden Jordanne.
Aurillac är Frankrikes kallaste stad vilket beror på att staden ligger på 622 meter över havet vilket också gör den till landets högst belägna stad.
Aurillac är paraplyernas historiska huvudstad och tillverkar fortfarande mer än hälften av landets årskonsumtion på en halv miljon paraplyer (1999).
Sedan 1985 hålls i oktober varje år en festival tillägnad gatuteatern.
Kyrkor i Aurillac:
Orter och platser i närheten: