Freyburg (Unstrut) är en stad vid floden Unstrut i delstaten Sachsen-Anhalt. Staden är uppdelad i stadsdelarna Dobichau, Nißmitz och Zscheiplitz samt Pödelist, Schleberoda, Weischütz och Zeuchfeld som var kommuner fram till den 1 juli 2009. Staden ingår i förvaltningsgemenskapen Unstruttal tillsammans med kommunerna Balgstädt, Gleina, Goseck, Karsdorf, Laucha an der Unstrut och Nebra (Unstrut).
Freyburg grundades omkring 1090 och omnämns för första gången 1203. 1261 erhöll Freyburg stadsrättigheter. Staden ligger 110 m ö h, i floden Unstruts dalgång omgiven av kalkrika berg. Staden ligger i vinregionen Saale-Unstrut. I omgivningen odlas vin som bland annat används till sekt av märket Rotkäppchen.
Staden bytte stavningen av namn i början av 1900-talet för att minska felleveranser av post som gick till Freiburg im Breisgau och vice versa.
[Från wikipedia]Orter och platser i närheten: